By Se siete alla ricerca di un piatto all’italiana delizioso e facile da preparare che farà ballare le vostre papille gustative, non cercate altro che il pollo alla pizzaiola. Questa ricetta classica combina teneri petti di pollo con una saporita salsa di pomodoro, mozzarella fusa e una varietà di erbe aromatiche e spezie. Dalla padella al piatto, questo piatto è in grado di stupire anche i palati più esigenti.
Che si tratti di una cena o di un pasto soddisfacente per la settimana, il pollo alla pizzaiola è un piatto che piace a tutti e che diventerà sicuramente un punto fermo del vostro repertorio di ricette. Quindi prendete il grembiule e preparatevi a creare un capolavoro culinario che farà implorare amici e parenti per il secondo!
Gli Ingredienti per la preparazione della Pizzaiola di pollo
Per preparare la pizzaiola di pollo avrete bisogno di alcuni ingredienti di base che possono essere facilmente reperiti in qualsiasi negozio di alimentari. Avrete bisogno di:
- petti di pollo
- mozzarella
- pomodori pelati
- cipolla
- aglio
- olio d’oliva
- sale, pepe
- origano, basilico e prezzemolo
Potete anche aggiungere altri ingredienti come funghi, carote o peperoni per rendere il vostro piatto più gustoso e nutriente.
Come preparare il pollo
Prima di cuocere il pollo, tagliatelo a fette sottili e battetelo leggermente per renderlo più tenero. Condite il pollo con sale e pepe e mettetelo da parte. In una padella grande, versate un po’ di olio d’oliva e fate scaldare.
Aggiungete il pollo nella padella e fate cuocere per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando i petti di pollo sono dorati. Una volta cotti, metteteli da parte.
Come preparare la salsa
Per preparare la salsa, iniziate tritando la cipolla e l’aglio finemente. In una padella grande, versate un po’ di olio d’oliva e fate scaldare. Aggiungete la cipolla e l’aglio nella padella e fate cuocere fino a quando sono dorati e morbidi.
Aggiungete i pomodori pelati nella padella e schiacciateli con una forchetta. Aggiungete anche sale, pepe, origano, basilico e prezzemolo nella padella e mescolate bene. Fate cuocere la salsa per circa 10 minuti, o fino a quando la salsa è diventata densa e saporita.
Come cucinare il pollo e la salsa insieme
Una volta che la salsa è pronta, aggiungete il pollo nella padella con la salsa e mescolate bene. Fate cuocere il tutto insieme per circa 5 minuti, o fino a quando la mozzarella è fusa e il pollo è ben cotto. Assicuratevi di girare il pollo di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla padella.
Consigli per servire il tutto
La pizzaiola di pollo è un piatto che può essere servito in diversi modi. Potete servirlo come piatto principale accompagnato con del riso o delle patate, oppure come contorno per altri piatti.
Potete anche tagliare il pollo a cubetti e servirlo come antipasto o come finger food per un buffet. Quando servite la pizzaiola di pollo, assicuratevi di guarnirlo con prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di freschezza.
Per perfezionare la vostra pizzaiola di pollo, assicuratevi di usare ingredienti di alta qualità come pomodori maturi e mozzarella fresca. Inoltre, potete provare a marinare il pollo prima di cuocerlo per aggiungere un po’ di sapore extra. Potete anche aggiungere altri ingredienti come olive nere o capperi per rendere il vostro piatto più gustoso e complesso.
